OMACNICA SPICHRZANKA

Omacnice – jak rozpoznać? 

Omacnice spichrzanki, popularnie zwane molami spożywczymi, stały się w ostatnich latach prawdziwą zmorą producentów żywności, magazynów, sklepów i prywatnych domów. 

Omacnica spichrzanka w swojej dorosłej postaci jest małym szaro brązowym motylem nocnym (14-22 mm). Dorosły motyl nie je, nie niszczy żywności. Prawdziwymi żarłokami i szkodnikami są larwy omacnicy spichrzanki, które wykluwają się z jaj składanych przez motyle. 

Larwa omacnicy są białe lub żółtawe, osiągają do 10-13 mm długości. Przegryzają się przez opakowania, zjadają produkty spożywcze. Żywią się przede wszystkim produktami mącznymi (makarony, płatki śniadaniowe, kasze, bakalie, orzechy, czekolady). 

W opakowaniach produktów zainfekowanych przez omacnice pojawiają się charakterystyczne zbrylenia produktu, pajęczynki i same larwy (gąsienice). 

Cykl rozwojowy omacnicy w sprzyjających warunkach – temperatura między 15 a 34 stopnie – trwa 6 do 8 tygodni. W krótkim czasie omacnica zaatakować może całe partie produktu. 

Omacnica spichrzanka w zbożu – piekarnie, zakłady produkcyjne 

Omacnice atakują przede wszystkim produkty zbożowe – mąki, kasze, płatki śniadaniowe, ziarna. Tam, gdzie są magazynowane i przetwarzane produkty zbożowe, tam problem z molami spożywczymi pojawia się w ostatnich latach nagminnie. Z uwagi na coraz bardziej rozpowszechniony problem skażonych omacnicą produktów, zaczynamy niejako akceptować i przyzwyczajać się do latających po kuchniach restauracji, w piekarniach, magazynach motyli omacnicy spichrzanki. 

Larwy omacnicy powodują obniżenie jakości produktów – zawilgocenie, szybsze psucie, uszkodzenie produktu. Opakowania z produktem skażonym omacnicą nie powinny trafiać do dalszej obróbki, sprzedaży, a przede wszystkim do konsumpcji. 

Mąka zasiedlona przez omacnice to większe ryzyko pleśni, alergii pokarmowych i oddechowych. 

Należy monitorować szkodniki magazynowe, wycofywać skażone produkty. 

Omacnica spichrzanka – zwalczanie 

Niezwykle ważnym w łańcuchu dostaw jest stałe monitorowanie produktu, przestrzeni magazynowych i wwożonych partii towarów na magazyny i na produkcję. 

Do monitorowania omacnicy sprawdzają się najlepiej pułapki feromonowe na omacnice. Wabią do siebie dorosłe motyle omacnicy i informują o potencjalnych problemach. 

W przypadku skażenia partii produktu, należy natychmiast wycofać produkt z magazynu, dokładnie wysprzątać tę część magazynu i sąsiadujące regały z resztek towaru, okruchów i kurzu zalegającego na półkach i podłodze. 

Dodatkowo warto zastosować preparat chemiczny do oprysku, zamgławiania lub zadymiania, aby zlikwidować larwy i dorosłe owady omacnicy spichrzanki. 

Warto również na jakiś czas zwiększyć monitorowanie magazynu – dołożyć lepy z feromonem na mkilki i omacnice, aby nie dopuścić do dalszego rozwoju szkodników magazynowych i skażenia kolejnych partii towaru.